トムヤム (Tom yam) リゾット
今夜は、昨夜に引き続き辛口ナイトです。
有名なトムヤムクンの”クン”はエビのことなんですが、エビの代わりに”アサリ”を入れました。
タイ語でアサリをなんて言うのか分からないので、とりあえず”トムヤムリゾット”と命名！
激辛麻婆春雨豆腐に負けず劣らずの簡単レシピです。
《材料》
・トムヤムペースト
・アサリ
・エリンギ
・ご飯とたまご
材料を全部入れて、加熱すること3分！ たまごを入れて完成でーす(#^.^#)
食欲が落ちてくるこの時期には、もってこいの夕食です。
ドリンクは、南国を意識して焼酎のシークァーサー割りにしてみました。
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